ulture
organique, rendement limité, vendanges manuelles
à pleine maturité : au Domaine Gentile, seule
la qualité compte.
a vinification y est effectuée dans une cave permettant
la maîtrise des températures des vins lors
des fermentations.
n
chai d’élevage souterrain apporte une température
très régulière et une hygrométrie
parfaite pour le séjour des vins en bouteilles. |