Rouge Patrimonio - 100% cépage Niellucciu.
Vin élégant et généreux. Son caractère boisé et épicé, sa structure tannique en font un vin de garde de très bonne tenue. Ses arômes de fruits rouges et sa fraicheur lui permettent également d’être apprécié jeune. Il réclame toutes sortes de plats structurés et accompagne aussi des mets plus délicats.
Le Rouge Grande Expression est issu de parcelles à très faible rendement, permettant une concentration maximale. Elevage en foudre.
Le Rouge I Sensi est issu également de parcelles à très faible rendement ; il subit un élevage de 36 mois en barrique.
Ces vins se marient parfaitement avec les plats des plus rustiques aux plus raffinés.
Rouge Patrimonio - 100% cépage Niellucciu.
Vin élégant et généreux. Son caractère boisé et épicé, sa structure tannique en font un vin de garde de très bonne tenue. Ses arômes de fruits rouges et sa fraicheur lui permettent également d’être apprécié jeune. Il réclame toutes sortes de plats structurés et accompagne aussi des mets plus délicats.
Le Rouge Grande Expression est issu de parcelles à très faible rendement, permettant une concentration maximale. Elevage en foudre.
Le Rouge I Sensi est issu également de parcelles à très faible rendement ; il subit un élevage de 36 mois en barrique.
Ces vins se marient parfaitement avec les plats des plus rustiques aux plus raffinés.
Rouge Patrimonio - 100% cépage Niellucciu.
Vin élégant et généreux. Son caractère boisé et épicé, sa structure tannique en font un vin de garde de très bonne tenue. Ses arômes de fruits rouges et sa fraicheur lui permettent également d’être apprécié jeune. Il réclame toutes sortes de plats structurés et accompagne aussi des mets plus délicats.
Le Rouge Grande Expression est issu de parcelles à très faible rendement, permettant une concentration maximale. Elevage en foudre.
Le Rouge I Sensi est issu également de parcelles à très faible rendement ; il subit un élevage de 36 mois en barrique.
Ces vins se marient parfaitement avec les plats des plus rustiques aux plus raffinés.
100% Cépage Niellucciu. Vin obtenu par saignée. Du poisson à la grillade, avec des plats épicés, ce rosé sait se faire apprécier.
Blanc Patrimonio - 100% Cépage Malvoisie. Vin à la fois sec et fruité. Très surprenant au vieillissement. Du poisson au fromage fort, toute une palette d’associations lui est permise. Pour le Blanc Grande Expression est effectuée macération pelliculaire et l’élevage est fait sur lie fine en barrique. Ce vin, de grande conservation, peut se marier avec tous les produits de la mer mais aussi avec des plats plus forts comme les viandes blanches.
Blanc Patrimonio - 100% Cépage Malvoisie. Vin à la fois sec et fruité. Très surprenant au vieillissement. Du poisson au fromage fort, toute une palette d’associations lui est permise. Pour le Blanc Grande Expression est effectuée macération pelliculaire et l’élevage est fait sur lie fine en barrique. Ce vin, de grande conservation, peut se marier avec tous les produits de la mer mais aussi avec des plats plus forts comme les viandes blanches.
100% Cépage Muscat Petits Grains. Vin doux et harmonieux qui sait vieillir. Au Domaine, on trouve le Muscat A.O.P. Muscat du Cap-Corse, le Muscat V.D.L. Cuvée Tradition et le Muscat V.N.D. Cuvée Authentica. A boire en apéritif, sur du foie gras, des fromages et des desserts.
100% Cépage Muscat Petits Grains. Vin doux et harmonieux qui sait vieillir. Au Domaine, on trouve le Muscat A.O.P. Muscat du Cap-Corse, le Muscat V.D.L. Cuvée Tradition et le Muscat V.N.D. Cuvée Authentica. A boire en apéritif, sur du foie gras, des fromages et des desserts.
100% Cépage Muscat Petits Grains. Vin doux et harmonieux qui sait vieillir. Au Domaine, on trouve le Muscat A.O.P. Muscat du Cap-Corse, le Muscat V.D.L. Cuvée Tradition et le Muscat V.N.D. Cuvée Authentica. A boire en apéritif, sur du foie gras, des fromages et des desserts.
Vin doux, obtenu par assemblage de cépages : Muscat Petits Grains et Niellucciu. Le Domaine produit ce vin mystérieux qui jadis était une production traditionnelle du Cap-Corse. A boire en apéritif, au dessert.
Issu du cépage Muscat Petits Grains, récolté quand les baies sont rôties. Vin doux à boire en apéritif, sur des entrées (comme le foie gras), des fromages forts et des desserts.